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Mangue
Mangue fraîche, crêpes fines, peu de sucre.

Mille-feuille de crêpe, tranché à la commande.
Nos mille-feuilles
Mangue fraîche, crêpes fines, peu de sucre.
Matcha grade cérémonie, crème légère.
Litchi et rose, à peine sucré.
Durian Musang King, pour les initiés.
Taro et rose — la maison.


Depuis 2015 · Paris 9e
Peu de sucre. Fait main. On laisse l'ingrédient parler. Derrière une façade qui dit « pavillon de desserts », le guqin joue et la ville s'éloigne.
Tranché à la commande
56 rue La Fayette
Sans réservation. L'attente fait partie du rituel — on coupe chaque part au moment.
Itinéraire